家常疏菜做法大全 家常蔬菜做法大全

本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题，不要忘了收藏本站喔
。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克、豆角250克 、家常家常猪肉50克
、做法做法油盐适量、窍门葱1段
、豆角豆角姜1片 、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙
、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙 、水淀粉适量 、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端 ，洗净
，沥净水分 。

2.把豆角切成丝 ，猪肉切成末 。

3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒 ，将肉丝翻炒至颜色变白 ，将肉丝盛出待用。

4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽 ，料酒  ，加入半碗水，再加入盐 ，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透  ，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出待用 ，这样豆角肉丝卤就做好了 。

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6.锅内加入水烧开
，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。

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7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条
，过凉水
，一是降温，更加筋道 ，二是去除面条的黏性，口感更清爽
。

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8.把面条捞出 ，沥净水分 ，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可 
，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下，西红柿两个清洗干净，划十字刀 ，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁，豆角100克，去筋洗净，切成小丁。

锅热放油，放葱 ，姜，蒜爆香放入豆角丁 。

五香粉 ，番茄丁，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油 
，食用盐，淋入少许酱油 。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。

扁豆角打卤面的家常做法

主料 ：瘦肉200g，扁豆500g。辅料
：盐少许
，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺 ，十三香少许，鸡精少许
，葱少许，蒜末少许 ，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝 ，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉，放十三香
，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤），烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟 ，生的容易中毒）因为做打卤面，所以可以多留汤汁 。调味：少盐、两勺蚝油、两勺生抽 、一勺老抽、鸡精，炒均匀最后湿淀粉。

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